Пълнени чушки с кайма

 Такаа ... сезонът на чушките, камбите ... особено първите ги обичам пържени, печени на салата, на миш маш ... пълнени. Мда време му е отново за едни пълнени чушчици подправени с така любимото ми къри и запечени във фурната...
Ето и продуктите




12 бр средни по големина червени чушки или 12 бр големи камби
500 гр кайма - смес
1 бр домат
100 гр ориз
1 голяма глава лук
къри
черен пипер
червен пипер
чубрица
олио
сол на вкус
заквасена сметана




Запържих лука със сол, добавих каймата и запържих докато се раздроби. Добавих подправките, чубрица къри и черен пипер на вкус, след като се запържи хубаво добавих и ориза. След като ориза добие леко кристален вид, добавям настърганит домат и малко червен пипер.


С така приготвената смес пълня чушките и ги нареждам в намазнена тава. Наливам чаша вода в тавата, така че да покрие леко дъното и пека на 180 градуса с вентилатор.

По желание може да се гарнира с лъжица заквасена сметана подправена с малко сол и черен пипер и къри

Следващият път смятам да добавя и нарязан на ситно морков в плънката - мисля че ще се получи добре, този път просто нямах време да експериментирам ...

От плънката обаче ми остана малко и с нея мисля да спретна утре нещо интересно .... да видим само какво ще роди въображението ми до тогава :)