Доматен сос със лук и пащърнак

 Един малко по-различен и много прост сос на доматена основа ...


Продукти

1 Голям буркан консервирани домати от който е изваден само зеленчука - доматения сок не се използва - т е количеството домати е долу горе половин компотен буркан
1 голяма глава лук
1 резен пащърнак-т.нар бял морков - долу горе с големината на лука / може да се замени със същото количество моркови/
олио
сол
чубрица
къри
червен пипер -1 с л

Приготвяне

Нарязваме пащърнака на малки кубчета и сваряваме до полуготовност.

Задушаваме лука с малко олио сол и къри - на вкус.

Добавяме към лука пащърнака и запържваме леко и него.

Добавяме доматите, които предварително сме пасирали.

Ако е необходимо добавяме още малко сол + чубрицата и червения пипер / пипера добавяме накрая за да не се пържи/.


Оставяме да къкри на слаб огън като разбъркваме периодично за да не загори. Готвим до готовност на лука.


Подходящо за хапване с препечен хляб, като добавка към месо или макарони - на който както му е вкусно.

Консистенцията е като на едросмляна лютеница.


Да ви е сладко!