Руло с ядки и сушени плодове

Подходящо за витаминен ден от 90 ДД, но тъй като има малко повече ядки от допустимите за денят, почерпете по едно парченце и домочадието.
По принцип не трябва да се смесват сладки и кисели плодове - това е недостатъка на тази рецепта но се сетих когато беше готово. За да е напълно режимно, заменете вишните от рецептата с череши.


Продукти

100 гр орехи
20 гр бадеми - предварително накиснати и обелени бадеми
10гр сусам
5 бр фурми
20 бр сушени вишни - предварително накиснати във вода за половин час
5 гр кокосови стърготини
1/2 к.л канела



Приготвяне


Смиламе орехите и бадемите в чопър.

Запичаме в тиган 1-2 с.л от орехите + сусама. Когато изстинат ги връщаме в чопъра при другите орехи.

"Обезкостяваме" фурмите и ги добавяме в чопъра нарязани на парченца. Миксираме всичко добре в чопъра, добавяме и канелата и след това при необходимост, полученото тесто омесваме с ръце.

Върху найлоново фолио разстиламе добре в правоъгълна форма "тестото".

В единият край нареждаме плътно една до друга отцедените вишни/или други сушени плодове/. Започваме да навиваме докато вишните се скрият.



Останалата част пред тях наръсваме с кокосови стърготини и след това навиваме рулото до края.

Притискаме леко от всички страни и овалваме цялото с останалите стърготини.

Увиваме с фолио и прибираме в хладилника.

После ще го нарежем на филийки с остър нож.