Искате омлет за обяд-но имате само едно яйце ... искате баница за обяд - но имате само една кора.... значи това е вашата рецепта :)
1 бр кора готова кора за баница / Одрински кори/ или 2 бр фини кори за баница
1 голямо яйце
1с л олио
2 с л кисело мляко
щипка хл сода
сирене или кашкавал на вкус
Приготвяне:
Навиваме кората за баница на руло и нарязваме на лентички.
Разбиваме яйцето с киселото мляко и содата, добавяме сирене или кашкавал по желание и накрая лентичките кора за баница. Разбъркваме добре докато лентичките поемат добре сместа.
Изсипваме в тефлонов тиган с няколко капки олио и захлюпваме тигана с капак или метална табла, както в моя случай. Печем на бавен огън докато покрая се зачерви. След това обръщаме с лопатка и запичаме и от другата страна - вече без да захлюпваме тигана.
Преди да извадя от тигана разрязах с дървена лопатка на четири, за да извадя по-лесно баницата. Пожелание може да се оформи като омлет - да сложите накълцана шунка и кашкавал например - върху вече изпечената страна и когато е запечено и от долната страна да да прегънете на две и да сервирате.
Аз избрах първия вариант !
Опитайте и няма да сгрешите :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар