Постен шоколадов сладкиш с грис и сладко

Използвах тази рецепта http://www.art.satto.org/postna-shokoladova-torta-s-kajsii/

но направих някои промени, които ще уточня по - долу.

В ОРИГИНАЛА се казва следното:

За тестото

Чашата с която се измерва е 250 мл

250 брашно

1/2 ч ч захар

2 с л какао

1/3 ч л сол

1 ванилия

1 ч ч силно ароматно кафе или чай / използвах от лайка

1/2 чч мазнина / олио

3/4 ч л винен оцет

2 с л ром

1 ч л сода разредена в 2 с л вода  - и се добавя най-накрая когато са замесени всички съставки от тестото- НО следващият път няма да прилагам тази техника защото блата стана клисав посредата . Препоръчвам да се сложи 1 бакпулвер в брашното - ще се получи по - добре

За крема

2 ч ч  вода / тук с вместимост 200 мл/

4 с л грис с лек връх

4 равни с л захар

1ванилия

4 с л сладко от кайсии/ моето беше кайсии и праскови/

Глазура 

1/3 от крема + 3 кубчета черен шоколад - с тази смес се измазва сладкиша

 кокосов орех настърган за окраса

Пече се на 180 гр в предварително загрята фурна.

Приготвяне - ако искате като в оригинал торта с три блата е добре да използвате малка форма около 20 см, моята беше с диаметър 28 см и стана тънко - колкото за два тънки блата.

Приготвяне - смесваме сухите съставки - пресято брашно, сол, захар, ванилия, бакпулвер, какао.

Добавяме ги постепенно към смесените течни съставки - олио, оцет, чай, ром.

Получава се хомогенно кексово тесто.

Слагаме в намазнена с мас и поръсена с брашно форма и печем на 180 гр с вентилатор, първо отдолу после и отгоре- до суха клечка!

Когато е готов блата, охлаждаме и режем на 2.

Приготвяне на крема

Слагаме водата да заври със захарта, след това добавяме гриста и бъркаме до готовност, около 5-10 мин зависи от силата на котлона, когато придобие консистенция на крем/все едно нишесте/ сваляве и добавяме ванилията и сладкото. Нанасяме 2/3 от още горещия крем върху първия блат, след това слагаме втория блат. Към останалата 1/3 от крема добавяме кубчетата черен шоколад и бъркаме до разтапянето им. Когато шоколадовия крем е готов, намазваме сладкиша отгоре и поръсваме с кокоса.

Става изключително сочен и ароматен сладкиш.

Консумирахме го не след 8 часа както в оригиналната рецепта а след 5-6 часа, утре може и да е по-вкусен, но няма да е останало ....